Авокадо, фаршированный киноа: как приготовить вкусное блюдо всего за четыре шага

Авокадо, фаршированный киноа, - это современное вегетарианское наслаждение, которое сочетает кремовую текстуру авокадо с ореховым вкусом киноа.

Хотя это блюдо не укоренено глубоко ни в одной культуре, оно получило популярность благодаря своей пользе для здоровья и универсальности. Оно идеально подходит для тех, кто ищет питательную пищу без компромисса со вкусом, пишет OBOZ.UA.

Список ингредиентов

Для этого блюда возьмите одну чашку вареной киноа, два спелых авокадо, по полстакана черной фасоли и кукурузных зерен, четверть стакана красного лука (мелко нарезанного), один маленький помидор, нарезанный кубиками, сок одного лайма, две столовые ложки кинзы (нарезанной), соль и перец по вкусу.

Дополнительные ингредиенты включают нарезанную редьку или сальсу для гарнира.

Приготовьте смесь из киноа

В большой миске смешайте охлажденную киноа с черной фасолью, зернами кукурузы, измельченным красным луком и нарезанным кубиками помидором.

Убедитесь, что киноа не теплая, чтобы сохранить овощи свежими. Выжмите сок одного лайма и добавьте кинзу.

Приправьте смесь солью и перцем по своему вкусу. Все хорошо перемешайте, чтобы вкусы хорошо соединились.

Подготовьте авокадо

Разрежьте авокадо пополам и осторожно удалите косточки, чтобы образовалась полость, достаточная для начинки.

Ложкой осторожно зачерпните немного мякоти, если нужно, чтобы было больше места для начинки, осторожно, чтобы не пробить кожуру. Вы можете нарезать дополнительную мякоть авокадо и добавить ее обратно в свою смесь киноа, если хотите.

Начинка авокадо

Щедро выложите подготовленную смесь киноа в каждую половинку авокадо, чтобы они были хорошо наполнены, позволяя начинке немного превысить край для привлекательного вида.

Если после начинки всех половинок авокадо останется какая-то смесь, ее можно подать на гарнир или сохранить для дальнейшего использования, чтобы ни одна вкусная начинка не пропала зря.

Последние штрихи

Если вы выбрали гарниры, сейчас настало время искусно поместить их на каждую фаршированную половинку авокадо перед тем, как наступит время подавать.

Нарезанный редис или ложка сальсы могут улучшить блюдо, добавив великолепного контраста во вкусах и текстурах.

Эти яркие начинки усиливают сливочную смесь авокадо и крепкой киноа, делая каждый кусок гармоничным сочетанием свежести и удовольствия.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, какие блюда из авокадо можно приготовить, если вы на кето-диете.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.