Вкусный веганский пирог баноффи: как приготовить дома

Пирог баноффи, классический десерт, был переосмыслен в этой веганской версии для тех, кто любит растительную диету. Это блюдо, происходящее из Соединенного Королевства в 1970-х годах, сочетает в себе бананы, сливки и ириску на основе сдобного печенья. Его название состоит из двух слов - "банан" и "ириска".

Это веганское исполнение сохраняет великолепные вкусы без каких-либо продуктов животного происхождения, пишет OBOZ.UA.

Список ингредиентов

Чтобы создать этот божественный веганский пирог с баноффи, возьмите 250 граммов веганского печенья, 100 граммов растопленного веганского масла, одну чашку фиников без косточек, полстакана миндального молока, три спелых банана, одну банку кокосовых сливок (предварительно охлажденных в течение ночи). ) и две столовые ложки сахарной пудры.

Эти компоненты легко доступны и идеально подходят для полностью веганского десерта.

Подготовьте корж

Начните с измельчения веганского травяного печенья в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна или скалки.

Тщательно перемешайте эти крошки с растопленным веганским маслом, пока они хорошо не соединятся. Плотно нажмите эту смесь на дно формы для пирога, чтобы образовалась корочка.

Видео дня

Для застывания охладите в холодильнике по крайней мере один час.

Сделайте начинку из ириса

Чтобы создать ирисовый слой, пюрируйте финики без косточек с миндальным молоком до получения однородной смеси.

Это образует насыщенную кремовую карамель, которая полностью не содержит молочных продуктов.

Эту домашнюю финиковую карамель равномерно распределите по бисквитной основе, которая должна быть твердой от охлаждения. Затем аккуратно нарежьте два банана и выложите их поверх карамели, равномерно распределив ломтики банана на сладкой начинке.

Взбейте кокосовые сливки

Откройте предварительно охлажденную банку кокосовых сливок, осторожно отделив твердую часть от жидкой. Переложите твердый крем в миску, удалив всю жидкость. Добавляем сахарную пудру и начинаем взбивать.

Продолжайте, пока смесь не достигнет консистенции с мягкими пиками. Этот взбитый кокосовый крем станет декадентской начинкой для вашего пирога.

Плавным слоем нанесите его на ломтики банана для идеального завершения.

Последние штрихи и охлаждение

Украсьте пирог, положив сверху ломтики последнего банана. Чтобы получить оптимальный вкус, охлаждайте пирог баноффи по крайней мере четыре часа перед подачей.

Желательно охладить на ночь, поскольку это позволяет вкусам слиться и углубиться.

Этот важный этап охлаждения гарантирует, что каждый ломтик является идеальным сочетанием сладости и текстуры, предлагая замечательный десерт.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, как приготовить веганский шоколадный пирог.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.