Какими бывают турецкие сладости: 5 самых популярных десертов из этой страны.

Турецкие десерты восхитительны и пользуются большой популярностью у гурманов. Их можно разделить на три типа: на основе молока, на основе теста, и на основе фруктов, овощей или даже куриной грудки.

В этой статье Oboz Life предлагает познакомиться с 5 десертами из Турции, которые обязательно нужно попробовать.

Турецкие сладости

Это маленькие квадратики мармеладных конфет желеобразной консистенции. Десерт пользуется успехом у детей, а туристы, возвращающиеся из Турции, обязательно берут такую коробочку сладостей с собой.

Традиционные ингредиенты этого блюда – крахмал, сахар и ароматизаторы. Для усиления вкуса также добавляют фрукты или орехи.

Пахлава

Пахлава – это слоеное пирожное с начинкой из измельченных орехов и подслащенным сиропом.

Хорошо приготовленная пахлава – сладкая и влажная; она будет сочиться сиропом со вкусом лимона.

А еще это идеальный десерт, который можно приготовить наперед, ведь на следующий день он становится еще вкуснее.

Кюнефе

Этот ближневосточный десерт традиционно готовится из слоеного теста, пропитывается сахарным сиропом, и перекладывается сыром, сгущенкой, фисташками или другими орехами.

Кюнефе готовят в маленьких тарелках и подают горячим в сиропе со сгущенкой.

Хельва

Существует два вида хельвы: одну делают на основе крахмала, сахара и масла; другую, мягкую с рассыпчатой текстурой – из тахини и сахара.

Тавук Гексу

Это турецкий пудинг, приготовленный из мелко нашинкованной куриной грудки.

Использование курицы в рецепте десерта вызывает сомнения в конечном вкусе, но поверьте, густой аппетитный пудинг просто бесподобен.

Мясо отваривается, размягчается и отбивается до однородности. Затем его смешивают с молоком, сахаром, дробленым рисом и корицей.

Ранее Oboz Life рассказывал, как спасти пересоленный соус.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.