Пельмени, дым-самы и момо: в чем разница между этими блюдами

Если вы любите уличную еду , возможно, вы заметили, что киоски момо растут в вашем городе как грибы. Возможно, вы также встречали пельмени и дим-сумы во многих азиатских ресторанах.

Вы когда-нибудь задумывались, чем они отличаются? Эти блюда из теста бывают разных форм и размеров. Несмотря на сходство, они имеют некоторые уникальные особенности, которые отличают их, объясняет издание News Bytes.

Место происхождения

Momos происходит из Тибета и обычно наполняется пряными овощами или мясом.

Дым-самы возникли в регионе Гуандун на юге Китая и относятся к небольшим порциям кантонской кухни.

Пельмени происходят из Северного Китая, они могут быть разных форм и размеров и могут быть начинены мясом, овощами или комбинацией обоих.

Кухня

В Тибете момо традиционно делали начинку из мяса яка, но в Индии добавляли овощи, чтобы удовлетворить большое количество вегетарианцев.

Дым-сумы предлагают различные вкусы, текстуры и начинки, и ими можно наслаждаться как обычными, сезонными или божественными предложениями.

Пельмени очень универсальны, они могут иметь начинку из рыбы, курицы, свинины или овощей, и их можно готовить путем кипячения, запекания, варки на медленном огне, на пару или жарки.

Внешний вид

Вареники, момо и дим-самы - это блюда из теста с начинкой, но они отличаются по внешнему виду.

Пельмени обычно представляют собой более крупные куски пшеничного теста, завернутые вокруг начинки; они могут быть полностью или полунаполнены.

Момо меньше по размеру и всегда имеют начинку.

В то же время дым-самы имеют полупрозрачную или полностью прозрачную внешнюю оболочку с мелко нарезанной или нарезанной начинкой.