Бургеры, которые понравятся веганам: как приготовить котлеты из чечевицы

В случае, если вы не употребляете мяса и ваш рацион существенно ограничен, это не значит, что вам нужно отказываться от такой пищи, как бургеры. В конце концов, сочные котлеты, которые содержат достаточное количество питательного белка можно приготовить из обычной чечевицы.

Как это сделать и что для этого понадобится? В OBOZ.UA предлагают ознакомиться с 5 простыми рецептами бургеров, которые разнообразят ваш рацион.

Классический гамбургер из чечевицы

Смешайте вареную зеленую чечевицу, панировочные сухари, мелко нарезанный лук, чеснок и ваши любимые специи. Также, чтобы котлета белую крепкой, добавьте к смеси смешанные молотые семена льна с водой и слепите котлеты. Обжарьте их на гриле до хрустящей корочки и подавайте на цельнозерновой булочке.

Пряный бургер из чечевицы чипотле

Смешайте вареную красную чечевицу с кукурузной мукой и добавьте болгарский перец, предварительно нарезанный кубиками. Также, добавьте острый перец чипотле. Таким образом, этот гамбургер будет иметь вкусный дымный вкус перца чипотле и сладкий хруст болгарского перца. Такие котлеты прекрасно сочетаются с хрустящим салатом и авокадо.

Травяные средиземноморские котлеты из чечевицы

Для приготовления понадобится коричневая чечевица, оливки каламата, вяленые помидоры, петрушка, орегано и тмин. Оливки обогащают блюдо полезными жирами, а вяленые помидоры добавляют пикантности таким котлетам. Собирая бургер, добавьте к нему хумус.

Бургер со сладким картофелем и чечевицей

Эти гамбургеры имеют сладкий вкус и содержат много питательных веществ. Вам понадобится пюре батата, отварная черная чечевица и киноа. Кроме того, добавьте в смесь копченой паприки, которая придаст блюду неповторимый вкус.

Барбекю со вкусом чечевицы

Смешайте вареную чечевицу с соусом барбекю без сахара, добавьте измельченного лука и чеснока. Также, не забудьте добавить панировочных сухарей, которые обеспечат котлетам хрустящую корочку и мягкую середину.

Ранее OBOZ.UA рассказал, о каких вещах стоит знать начинающим веганам.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.