Поразите гостей потрясающим рецептом бургера из киноа с черными бобами

Бургер с черной фасолью из киноа — вегетарианское продукт, сочетающий ореховый вкус семян с текстурой бобов. Такие универсальные блюда со специями и начинками подходят всем, кто заботится о своем здоровье.

В этой статье OBOZ. UA расскажет, как приготовить бургер из киноа с черными бобами в домашних условиях.

Подготовка ингредиентов

Чтобы приготовить этот питательный бургер, вам понадобится:

• чашка вареной киноа;
• 400 гр черной фасоли (слить и промыть);
• полстакана панировочных сухарей;
• чайная ложка тмина;
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1/4 чайной ложки черного перца;
• 2 столовые ложки рубленой кинзы;
• маленькая, мелко нарезанная, луковица;
• 2 столовые ложки оливкового масла для жарки.

Готовим основу для бургера

Слегка разомните черные бобы в большой миске. Добавьте приготовленную киноа, панировочные сухари, тмин, чесночный порошок, соль, перец, кинзу и измельченный лук, пока смесь не станет однородной.

Если она слишком сухая или влажная для формирования котлеты, измените консистенцию, добавив воды или панировочных сухарей по мере необходимости.

Формируем и готовим котлеты

Разделите смесь на равные части и сформируйте из каждой части котлету толщиной чуть более 1 см.

Нагрейте две столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне и поместите туда котлеты.

Обжаривайте каждую котлету около 5 минут с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими снаружи.

Рекомендации по подаче

Подавайте бургер с черной фасолью и киноа в цельнозерновых булочках или салатных лепешках с начинкой по вашему выбору. Например, с ломтиками авокадо, помидорами, салатом, кольцами красного лука или любимым соусом.

Ранее OBOZ. UA рассказывал, как приготовить классический фалафель.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.