Попробуйте Индонезию: самые вкусные вегетарианские блюда

Индонезия – это архипелаг, который привлекает гурманов своими замечательными видами и богатой культурой. Несмотря на то, что страна славится своей разнообразной и пикантной кухней, вегетарианцы также обретут здесь свое удовольствие.

От ароматного карри до вкусной уличной кухни Индонезия имеет что-то для каждого. Погрузиться в увлекательный мир вегетарианских вкусов индонезийской кухни предлагает издание newsbytesapp.com.

Гудег

Гудег – это одно из любимых блюд в Индонезии из-за его сладкого вкуса, который часто сочетается с разнообразными пикантными гарнирами. Его готовят из молодого незрелого джекфрута, долго варящего с пальмовым сахаром и кокосовым молоком. Это блюдо отличается изысканным ароматом кокосового молока в сочетании с джекфрутом.

Гадо-гадо

Гадо-гадо – это индонезийский овощной салат, который включает в себя тофу, темпе, длинные бобы, шпинат, картофель, ростки фасоли и другие овощи. Овощи обычно глазируют ароматным арахисовым соусом после отваривания или приготовления на пару. Гадо-гадо часто подается с прессованными рисовыми лепешками и является полноценным вегетарианским ужином, богатым питательными веществами.

Саюр асем

Саюр асем, или "кислый суп", имеет оттенки кислинки тамаринда. Является одним из самых популярных овощных блюд в Индонезии. Бульон, насыщенный специями, содержит такие ингредиенты, как джекфрут, мелинджо, длинные бобы, белымби, тыква, кукуруза и чайот.

Terong balado

Для приготовления этого блюда используется балладо, острый соус чили и смесь баклажанов. Для соуса используют красный перец чили, лук-шалот, пальмовый сахар, сок тамаринда, чеснок и соль. Овощи обжаривают с соусом балладо после того, как их нарезают ломтиками и жарят во фритюре. Terong balado обычно подается с белым рисом.

Ранее, OBOZ.UA сообщал, гигантская дамба, солончаки и каменный лес: пять величайших геологических чудес света.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и Viber. Не ведитесь на фейки!