Как приготовить итальянские ньокки pomodoro на домашней кухне

Редакция OBOZ

05.09.2024 06:3005.09.2024 06:30

Как приготовить итальянские ньокки pomodoro на домашней кухне

Gnocchi pomodoro

Источник: Pixabay

Gnocchi pomodoro — классическое итальянское блюдо, сочетающее мягкие, воздушные ньокки со свежим томатным соусом. Готовить Gnocchi pomodoro просто и быстро, основное внимание уделяется высококачественным ингредиентам и простым методам.

В этой статье OBOZ.UA расскажет о вегатарианской варианте ньокки в томатном соусе.

Список ингредиентов

Для этого рецепта вам понадобится:

500 граммов картофельных ньокки;
2 столовые ложки оливкового масла;
мелко нарезанная луковица;
2 измельченных зубчика чеснока;
400 граммов консервированных измельченных томатов;
горсть свежих листьев базилика, соль и перец по вкусу.

По желанию, для украшения можно использовать тертый пармезан.

Готовим томатный соус

Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте измельченный лук и готовьте около 5 минут, пока он не станет полупрозрачным.

Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту, до появления аромата.

Добавляем томаты и приправы

Высыпьте измельченные томаты в кастрюлю с луком и чесноком. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Оставьте соус томиться на медленном огне около 20 минут, чтобы вкусы смешались. За несколько минут до выключения огня, для усиления аромата, добавьте свежие листья базилика.

Gnocchi pomodoro — классическое итальянское блюдо

Источник: Pixabay

Готовим ньокки

Пока соус готовится, вскипятите кастрюлю с подсоленной водой для ньокки. Добавьте их в кипящую воду и варите пока они не всплывут на поверхность, обычно около двух минут. После этого слейте воду.

Добавляем соус в ньокки

Готовые ньокки положите в кастрюлю с томатным соусом и осторожно перемешайте. Подавайте блюдо горячим, украсив дополнительными свежими листьями базилика или посыпав тертым сыром пармезан, в зависимости от ваших предпочтений.

Этот последний штрих добавляет блюду как вкус, так и визуальную привлекательность.

Ранее OBOZ. UA рассказывал, как приготовить итальянский сэндвич с баклажанами и пармезаном.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.