Побалуйте себя вкусными чизкейками: 4 варианта творожного пирога для вегетарианцев

Классический чизкейк – это нежное суфле из сливок и крем-сыра с характерной приятной солоноватостью. Пышная творожная масса выложена на тонкое основание, состоящее из крошек песочного печенья и сливочного масла.

В этой статье OBOZ. UA расскажет о 4 вариантах чизкейка для веганов и людей с непереносимостью лактозы.

Чизкейк с кешью-кремом

Кремовая основа этого восхитительного чизкейка – кешью, замоченные на ночь. Смешанные с лимонным соком, кокосовым маслом и ноткой кленового сиропа, они создают начинку, достойно конкурирующую с традиционным сыром.

Такая альтернатива добавляет глубину вкуса и обеспечивает блюдо полезными жирами и белками.

Кокосовый чизкейк

Придайте своему чизкейку тропический оттенок, добавив кокосовый крем. Естественная сладость и кремовая текстура делают его прекрасной заменой молочным продуктам.

Для большей изысканности, сочетайте кокосовый крем с пикантным соком лайма и хрустящей миндальной корочкой.

Чизкейк с тофу

Шелковистый тофу — "секретный" ингредиент для получения классической текстуры чизкейка без молочных продуктов. Смешанный до однородной массы, он идеально имитирует плотную, но мягкую  консистенцию традиционного чизкейка.

Чизкейк из батата

Сладкий картофель прекрасно подходит для десертов из-за своей естественной сладости. Измельченный до однородной массы, он смешивается с начинкой, добавляя влажность и сладость.

Это не только обогащает вкус, но и повышает содержание питательных веществ в блюде за счет клетчатки, витаминов А и С.

Ранее OBOZ. UA рассказывал, как приготовить веганский яичный рулет.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.